Akita Trading, votre porte d’entrée vers l’Asie et ses spécialités culinaires

Akita Trading est une entreprise de négoce indépendante, spécialisée dans le sourcing et l’approvisionnement d’ingrédients alimentaires en provenance d’Asie. Notre ADN : Les bases pour les Sushis. Mais nous avons d’autres produits à proposer.

Nous vous donnons accès à un catalogue de fournisseurs, présents en Chine, en Thailande, au Japon, en Corée et au Vietnam (liste non limitative).

Nous vous proposons aussi une gamme de produits secs et surgelés, directement livrables à la palette.

Nos clients sont des professionnels exigeants, groupes de restauration, distributeurs spécialisés ou industriels, souhaitant des produits respectant la législation en vigueur.

Nous vous accompagnons, selon votre besoin, pour faciliter vos approvisionnements

Nous mettons à votre disposition un savoir faire éprouvé en achats, import et distribution multi-température

Nous vous accompagnons dans le développement de produits en marque propre (recettes, emballage, personnalisation…) et nous nous assurons de leur livraison dans vos entrepôts en fonction de vos besoins et de votre rythme

Notre organisation est flexible et adaptable, dédiée à vos approvisionnements, et nous vous faisons bénéficier de notre expérience en approvisionnements

La qualité est au cœur de notre ADN

Nos fournisseurs ont des certifications internationalement reconnues, telles qu’ IFS, ISO 22000, BRC, ISO 9001…

Nous fournissons systématiquement les fiches techniques des produits, tout en nous engageant sur leur importabilité au sein de l’UE (ingrédients, étiquetages…)

Histoire et mission

Akita Trading est née de l’expérience de son fondateur, Vincent Mary

Explorateur dans l’âme, il a voyagé aux quatre coins du monde, découvrant à chaque fois les spécialités culinaires locales.

Directeur des opérations pendant plus de 10 ans d’un des leaders Européen de la fourniture d’ingrédients Japonais auprès de la restauration, il a développé une connaissance fine des produits, ainsi que des problématiques de chaine d’approvisionnement et de sécurité alimentaire, en relation avec l’Asie.

Il a par ailleurs co-fondé un lieu de Street-food Japonaise à Paris, développant une connaissance terrain de l’exploitation de restaurant (HACCP, information du consommateur, Coût matière…)

C’est au cours de ces expériences qu’il a développé une passion pour la cuisine Asiatique, ainsi qu’un réseau de partenaires, allant de la fourniture de produits à la gestion logistique, qui permettent aujourd’hui à Akita Trading de proposer une solution professionnelle, éprouvée et fiable

Depuis sa création, Akita Trading poursuit une mission ambitieuse :

Etre votre partenaire de référence dans vos stratégies de différenciation culinaires Asiatiques

Nos services

Akita trading se propose de vous accompagner avec trois offres :

Marque propre et personnalisation

Nous développons avec vous les produits au service de votre stratégie, puis nous en assurons l’approvisionnement jusqu’à vos entrepôts

Sourcing et appels d’offres

Nous accompagnons vos départements Achats, soit en cherchant de nouveaux produits/fournisseurs, soit en participant à vos appels d’offres. Nous assurons ensuite l’approvisionnement jusqu’à vos entrepôts

Produits en stocks et à la palette

Nous vous proposons une gamme de produits Asiatiques (notamment pour Sushis), directement livrables en palettes complètes

Marque propre et personnalisation

Akita Trading vous accompagne dans le développement des produits qui vous permettront de vous différencier, en appliquant une méthode rigoureuse et éprouvée

BriefObjectifs stratégiques
Contexte d’utilisation et d’exploitation
Volumétrie
SourcingRecherche dans le pool actif de fournisseurs ou nouveau produit/fournisseur
Recueil des informations produit
Proposition coût complet
Référencement Qualité
SamplingProposition de recettes et ou de produit
Import d’échantillons
Adaptations et itérations
Finalisation de la volumétrie et des contraintes logistiques
ContractualisationQuantités définitives
Recettes/Emballages
Validation qualité Client
Planning de lancement
Production/Import/DistributionDéfinition du plan d’approvisionnement
Constitution du/des premiers conteneurs
Suivi de production
Import
Palletisation/distribution selon les prévisions de consommation

Sourcing et appels d’offres

Ayant référencé plus de 40 fournisseurs dans 5 pays, nous avons certainement la capacité de vous aider dans vos recherches. N’hésitez pas à nous transmettre vos appels d’offres :

Sur la base de vos spécifications, nous recherchons dans notre base les produits/fournisseurs les plus adaptés à votre contexte (contraintes qualité, caractéristiques produit, délais, coûts…)

Nous vérifions l’ensemble des contraintes règlementaires et douanières liées à ces produits

Nous simulons les flux de manière à optimiser les coûts logistiques, tout en garantissant un niveau de réactivité et de sécurité des stocks

Nous définissons sur cette base une offre livrée sur votre plateforme et vous transmettons l’ensemble des documents requis (fiches techniques, certificats d’usine, visuels produits, offre de prix)

Enfin, nous vous soumettons des échantillons des produits, avec la possibilité d’échanger pour adapter l’offre à l’avancée de votre réflexion

Une fois la contractualisation finalisée, nous mettons en place le suivi opérationnel de production, Import et distribution sur votre plateforme

Produits en stock et à la palette

Nous avons déjà des flux vers nos Clients, qui permettent de vous faire bénéficier de stocks en Europe (Allemagne et France), livrables dès une palette. Ceci vous permet de vous alléger des contraintes de quantités minimum de commande et de gestion administrative de l’Import

Que vous recherchiez un produit à distribuer sans avoir à gérer la production ou un dépannage, nous avons peut être ce qui vous convient

Nos produits sont conformes à la règlementation et déjà distribués auprès de clients exigeants

Et nos fournissons les fiches techniques et les échantillons à la demande

N’hésitez pas à nous demander un catalogue

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